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Soria

Soria es un municipio situada en el este de la provincia de Castilla y León. Su población es de 39.112 habitantes. Situada a unos 1063 metros de altitud, siendo así la segunda capital de provincia española más alta sobre el nivel del mar.Este municipio forma parte de la llamada «España vaciada», y es que la población española ha crecido un 36% durante los últimos 45 años. Pero este crecimiento no se nota por todas las zonas igual. Durante estos años el país ha sufrido una revolución económica y varias regiones del país se han visto afectadas por movimientos migratorios normalmente de las zonas rurales hacia ciudades más grandes y desarrolladas.

Debido a esto y a que la mayoría de población es anciana, el comercio disminuye y por lo tanto no se abren tantos negocios y por lo tanto no hay puestos de trabajos y la gente emigre. Desapareciendo así estas zonas rurales.

Soria es un municipio con mucho potencial y muy bonito que como esto siga así desaparecerá.

Con este blog pretendo dar a conocer como es Soria mediante sus edificios y su historia.

Otro blog sobre Soria 

Gastronomía

La gastronomía de Soria ofrece una variedad de productos tradicionales que en los últimos años se ha enriquecido con nuevas materias primas de calidad y con identidad propia.

Buen exponente de la mejor mesa castellana, la gastronomía tradicional soriana, como el mismo adjetivo indica se basa en una cocina de elaboración sencilla, cuya excelente materia prima no necesita de más disimulo que unas buenas manos, un fogón apropiado y un poco de agua fresca.

Los productos mas tradicionales de Soria son:

El torrenillo: Tentaciones en forma de tira de panceta adornan vitrinas y barras de bares y restaurantes de la ciudad. Los torreznos o torrenillos, son tiras de panceta adobada y frita de una manera especial para conseguir una corteza lo más crujiente posible. Apetitoso y excelente tentempié que sienta bien a cualquier hora y que se ha convertido en estrella de los almuerzos sorianos.

La mantequilla: Elaborada de manera artesanal y con una producción controlada que garantiza su excelente calidad, la mantequilla fue el primer producto soriano distinguido con el sello de Denominación de Origen. Es fácil de encontrar en las pastelerías o tiendas de alimentación, envasada o bien en tarrinas, latas o rollos.

Trufa negra soriana: Las particularidades del suelo, la altitud y el clima de Soria le asignan de un terreno expresamente adecuado para la producción y cultivo de trufas. Desde hace siglos es símbolo de distinción en la cocina y popular en la alta gastronomía pero ha sido hace pocos años cuando se ha asimilado mejor su aroma y su forma de cocinarla junto con otros alimentos para potenciar su inigualable sabor; ya nadie duda de que el “Diamante Negro de Soria” es una auténtica delicia culinaria muy de moda en el panorama gastronómico, hoy en día al alcance de cualquiera.

Niscalos y Boletus:La micología encuentra en nuestra tierra uno de los espacios más privilegiados de la geografía nacional.Son diversas las especies que inundan los bosques de la provincia como setas de cardo, senderillas, amanitas cesáreas, champiñones….pero sin duda son dos las que merecen especial atención: el níscalo y boletus.

Vinos D.O.: No hay viñas en la ciudad, pero sí en la provincia. Están bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero son los acompañantes ideales para cualquiera de los platos o productos sorianos. Vinos con cuerpo, refinados y con nombre más que consolidado. Las especiales condiciones climatológicas que caracterizan el cultivo de la vid en la Ribera del Duero, (clima muy seco y ventoso, inviernos muy duros con frecuentes heladas) ejercen un papel fundamental en el desarrollo, crecimiento y maduración de la planta.

PLATOS TIPICOS DE SORIA 

Yacimiento de Numancia

Resultado de imagen de yacimiento de numanciaNumancia no es sólo un yacimiento arqueológico, sino que es además un símbolo de resistencia y de lucha de un pueblo por su libertad. Fueron los escritores romanos quienes elevaron el comportamiento de los numantinos a gesta heroica dándole una dimensión universal.

Los numantinos son conocidos por ser el ultimo pueblo de la peninsula iberica conquistado por el Imperio Romano, tras 20 años de asedio.

La «ciudad heroica» ocupa el extenso y elevado cerro de La Muela de Garray, desde el que se domina una amplia llanura, limitada por las altas elevaciones del Sistema Ibérico.

Numancia es el yacimiento arqueológico que ha aportado una mayor información sobre el mundo celtibérico, al ser el más extensamente excavado, lo que se ha visto incrementado recientemente con el descubrimiento y excavación de su necrópolis.

Ademas de visitar el yacimiento, la asociación de «Tierraquemada» hacen el ultimo sábado de julio de cada año una representación de un episodio sucesivo de las guerras numantinas. ademas el segundo fin de semana de agosto se celebra el día de puertas abiertas de Numancia, aportando la asociación la ambientación de los distintos puntos de visita para la mejor comprensión del yacimiento arqueológico.

Representación de un episodio de las guerras numantinas en Garray

En la capital se puede visitar el Museo Numantino donde reúnen un variado catalogo de piezas que atestiguan la evolución cronológica de la historia de la provincia. Destacan por ejemplo Las piezas más destacadas que se conservan son la pelvis de elephas antiquus (pelvis de elefante, Ambrona 400.000 b.p)

Interior del Museo Numantino

 

El monte Valonsadero

Declarado Zona Natural de Esparcimiento cuenta con 2.793 hectáreas de monte, praderas y vegas. Está situado a tan solo 8km de la capital.

Es un lugar perfecto para pasar un día tranquilo y relajado en el campo y disfrutar de la naturaleza que nos rodea.

Tambien hay varias rutas culturales para hacer en este monte como por ejemplo ruta de las pinturas rupestres o la ruta por los manantiales y fuentes… además está conectado con la capital por el carril bici.

pinturas rupestres en Valonsadero

En este monte también se celebran las fiestas de San Juan que duran cinco días. De estos cinco días el que se celebra en el Monte Valonsadero es el jueves la Saca que consta en el recorrido de 12 novillos desde Valonsadero hasta la plaza de toros de Soria. Los sorianos, en este día, van muy pronto al monte y algunos hacen el recorrido andando siguiendo a los novillos y otros pasan el día en el monte celebrando.

Salida de los 12 novillos de Valonsadero el jueves la Saca

Pueblos con encanto

Para aprovechar el tiempo y disfrutar de todos los pueblos posibles en el menor tiempo posible, recomiendo hacer una ruta por los pueblos. hay muchas rutas posibles para hacer, yo recomiendo esta que recorre algunos de los pueblos mas importantes de la provincia.

Burgo de Osma

iglesia de Burgo de Osma

En este pueblo han pasado celtiberos, romanos, visigodos y musulmanes debido a esto este pueblo cuenta con unos preciados restos arquitectonicos de todo tipo y monumentos de gran valor historico. en este pueblo se puede visitar la Catedral de Santa María de Asuncion, el castillo de Osma, las murallas, o el Palacio Opiscopal ademas de la preciosa plaza mayor y las calles de su casco antiguo. Por este pueblo pasa el camino del Cid.

San Esteban de Gormaz

Iglesia de San Miguel

Por este pueblos pasan rutas como la del Camino del Cid, la Ruta de la Lana o la del Vino. En este pueblo lo mas destacado son sus iglesias románicas. Una de ellas es la de la Virgen del Ribero y la Iglesia de San Miguel. También destaca su castillo el cual vivio grandes batallas por la dominacion de este territorio tan estrategico. además este pueblo esta rodeado de una gran naturaleza ya que por él pasa el Rio Duero

Calatañazor

Castillo de Calatañazor

Destaca por sus cuidadas calles y edificios pero sobre tod por su patrimonio cultura. el Castillo de Calatañazor fue, segun cuenta la leyenda donde fue derrotado por primera y definitiva vez Almanzor. tambien destacan la ermita de la Soledad o la iglesia de Nustra Señora del Castillo.

Berlanga de Duero.

Castillo de Berlanga de Duero

El palacio de los marqueses de berlanga, la colegiata de santa maria del mercado o el rollo castellano son algunos ejemplos de lo que nos ofrece este pueblo pero mel mas conocido es el castillo de berlanga de duero. tambien fue frontera entre antiguos reinos junto con el cercano rio duero.

Medinaceli

Al igual que el Burgo de Osma romanos, arabes y cristiano ocuparon este territorio. Medinaceli fue el lugar donde Almanzor fue realmente derrotado. sus calles tan estrechas y abundantes parecen un laberinto. el palacio ducal , el convento de santa isabel, la colegiata de nuestra señora de la asunción su plaza mayor o castillo son paradas obligatorias en este pueblo. ademas este pueblo cuenta con una villa romana.

Almazan

la puerta de los herreros, la puerta del mercado o la puerta del reloj nos permiten adentrarnos en el casco historico de la ciudad atravensando asi su antiguo recinto amurallado. hay muchos monumentos y edificios que ver en almazan pero destaca su plaza mayor

Soria Capital: ¿Qué visitar?

Un halo de poesía parece envolver a la capital, gracias a la voz de escritores como Bécquer o Antonio Machado. Ambos se inspiraron en sus raíces señoriales para crear un universo de leyendas, misterios y caballeros templarios instalados a orillas del Duero.

Parque de la Alameda de Cervantes.

Más conocida por los sorianos como la Dehesa. Es un jardin situado en el centro de la ciudad y uno de los jardines mas antiguos de España y de Europa.

Este jardin cuenta con una gran pradera conocida como «el alto». Es la parte mas alta de este jardín y sta rodeado por un tupido pinarcillo. Aquí van los jovenes a disfrutar de esta verde pradera y pasar una buena tarde rodeado de amigos y naturaleza. Bajando por la Rosaleda está el famoso arbol de la musica donde antiguamente se celebraban los conciertos recitales y festivales y la Ermita de la Soledad, una pequeña ermita, casi minúscula, con el regusto aldeano de tantas ermitas de Castilla la Vieja.Hoy se titula de la Soledad de la Virgen, teniendo tradición de Humilladero en sus orígenes, y de éste procede el nombre del Cristo marfileño del siglo XVI que se encuentra en su interior, de gran tamaño, atribuido a Juan de Juni o persona próxima a él. La práctica totalidad de la fábrica de la ermita data del siglo XVI, siendo promotores de su construcción la entonces poderosa familia de los Condes de Gómara.

el alto de la Dehesa

Este jardin cuenta con varios parques infantiles fuentes y espacios. Y un monumento a los autores de las Canciones Sanjuaneras. aqui se celebra el domindo de Calderas, día grande de las Fiestas, ha ido íntimamente ligado desde el origen de las mismas a la Alameda de Cervantes. El domingo siguiente al día de San Juan, las cuadrillas del común divididas en dieciséis barrios, cada cual con su santo titular acudían, una vez acabada la solemne misa en honor a Nuestra Señora la Virgen de la Blanca en su iglesia del Priorato de San Benito, a la Dehesa de San Andrés donde se tenían ya cocidos en calderas trozos de toro y otras viandas como pan y vino que se daban a todos los vecinos asistentes, a los pobres y a los forasteros.

Una de las 12 Cuadrillas entrando a la Alameda de Cervantes el domingo de Calderas

San Saturio

La ermita se levanta sobre una gruta eremítica visigoda situada a orillas del Duero, en la denominada Ruta Machadiana. Acoge en su interior unas impresionantes pinturas al fresco que narran la vida de San Saturio, hijo de una noble familia del siglo V y que fue canonizado por entregar todos sus bienes a los más necesitados y retirarse luego a una vida de anacoreta. También acoge los restos y el sepulcro del santo soriano. Aqui se hace culto al patron de la ciudad, San Saturio.

ermita de San Saturio

Monasterio de San Juan de Duero

Se encuentra de camino al lugar donde discurre la leyenda de Gustavo Adolfo Bécquer, El Monte de las Ánimas. Lo más llamativo es el impresionante claustro, que conserva las cuatro crujías, con una colección de estilos en su ejecución, de lo más sorprendente. Típico del románico son los arcos de medio punto, que descansan sobre parejas de columnas, que encontramos en el tramo situado al noroeste. Arcos de herradura apuntados, que se apoyan en haces de cuatro columnas, en el tramo noreste. En los tramos suroeste y sureste los arcos se encuentran entrecruzados, siendo la unión de ambos tramos, mediante un arco doble, también entrecruzado y sin columna. La iglesia es sencilla, de una sola nave y ábside semicircular, la nave se cierra con bóveda de cañón apuntado y el ábside con bóveda de horno. Destacan los dos templetes adosados al muro en el comienzo de la cabecera. Ver recreación.

monasterio de San Juan de Duero

Ademas de estos bellos lugares, recomiendo dar una vuelta por el casco antiguo de la ciudad y visitar iglesias como la de Santo Domingo o hacer una ruta siguiendo el Rio Duero

Iglesia de Santo Domingo

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